Szczegółowy opis jednego z jesiennych owoców

Bardzo lubię jesień, bo choć kończą się wakacje, to ta pora roku obfituje w najwięcej pysznych owoców i warzyw. Nie przepadam również za upałami, dlatego jesienią oddycham z ulgą, kiedy powietrze robi się bardziej chłodne. Jesienią jest olbrzymi wybór owoców: jabłka, gruszki, winogrona, śliwki, brzoskwinie czy maliny. Te ostatnie można zbierać aż do listopada, do pierwszych przymrozków. Najbardziej lubię jednak jabłka - we wszelkich odmianach i gatunkach. Owoce te są okrągłe, najczęściej w kształcie lekko spłaszczonej kuli z ogonkiem w środku. Niektóre odmiany mają owoce podłużne, jakby rozciągnięte w pionie.

Jabłka hodowane w wielkich sadach mają bardzo piękną skórkę, niemal bez żadnej skazy. Są też idealnie czerwone, żółte, żółtoczerwone lub zielonkawe – wszystko zależy od odmiany. W smaku ich miąższ jest delikatny i słodki, w żółtawym kolorze, bardzo soczysty i jędrny. Zdarzają się też owoce o czerwonawym miąższu, w smaku lekko kwaśnym i bardzo soczystym. Jabłka hodowlane odpowiadają opisowi idealnego owocu, są tak wybrane, by były bez najmniejszych zniekształceń i skaz. Mają też niewiele pestek.

Na szczęście, dla tych, którzy nie cierpią ideału, są też jabłuszka dzikie. Rosną w opuszczonych sadach albo po prostu w zwykłych ogrodach mieszkańców wsi. Te drzewa nie są tak pielęgnowane jak jabłonie hodowlane, dlatego owoce nie mają idealnie równej i gładkiej skóry. Przeciwnie, są bardzo porowate, często pomarszczone, a czasem z jakimiś wykwitami na skórce. Ale ich miąższ jest bardzo soczysty, pyszny i można być pewnym, że to samo zdrowie. Oczywiście, przed jedzeniem trzeba je dokładnie umyć, ale przecież to samo należy zrobić z owocami zakupionymi na targu.

Wreszcie dla prawdziwych smakoszy są tak zwane rajskie jabłuszka. Są one bardzo niewielkie, właściwie wyglądają jak duże czereśnie. Niektóre odmiany mają wydłużony kształt. Na długich ogonkach wiszą małe owoce. Te jabłka są bardzo czerwone, wręcz karminowe. Najczęściej rosną na dziko, więc ich smak i aromat jest silniejszy od owoców, hodowanych w sadach. W środku jabłuszka są czerwonawe. Nadają się do zjedzenia i na przetwory, są  pyszne i soczyste.